Çat kapı gelen konuklarınız için un kurabiyesi süper bir ikram seçeneğidir.
Ancak un kurabiyesini yapabilmek herkesin harcı değildir. Bunun için usta olmanıza gerek yok lakin kimi püf noktalara gereksiniminiz vardır.
Un kurabiyesi meskende yapılır mı, yapılırsa pastaneden alınanlar üzere olur mu diye düşünüyorsanız bu tanım tam size göre!
Ünlü şeflerin yüzyıllık sırrı ve tanımı ortaya çıktı. Gereksiniminiz olanlar; 1 paket margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı nişasta, 1 paket vanilya ve alabildiği kadar un.
İlk olarak, işe oda sıcaklığındaki margarini pudra şekeriyle güzelce yoğurmakla başlayın. Akabinde sıvı yağ ve nişastayı ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Unu yavaş yavaş ekleyin ve vanilyayı da ek ettikten sonra, ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun bir kısmını alarak uzun bir silindirik form verin ve üzerine bir çatalla uzun çizgiler çizin.
Çizim süreciniz bittikten sonra hamuru, istediğiniz boyutta yamuk formlarda kesin. Kestiğiniz hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kurabiyelerin rengi değişmeyecek halde 25 dakika pişirin ve fırından çıkan kurabiyeleri soğuması için bir kenara alın akabinde servis edin. Afiyet olsun!