Kars’ın Sarıkamış ilçesinde bu sene çok yağmurlardan ötürü ormanlarda yaban mersini rahmeti yaşanıyor.
Kent merkezine 5 kilometre uzaklıkta bulunan Karanlık ve Sulu Dere ile kayak merkezi bölgesindeki ormanlık alanlarda yetişen yaban mersini, kışlık reçel imalinde kullanılıyor.
Her yıl ağustos ayının birinci haftasından sonra toplanmaya başlanan yaban mersini, taneleri tencerelerde kaynatıldıktan sonra reçel ve içecek olarak kışın tüketilmek üzere kavanozlara dolduruluyor.
AA’nın aktardığına nazaran, yaban mersini toplayanlardan Gülseren Güneş, yaban mersini üzere bitkilerin insan sıhhati için çok yararlı olduğunu söyledi.
Güneş, yağmurlardan sonra ormanlık alanda yaban mersini rahmeti yaşandığını belirterek, “Yaban mersini kaygıya derman. Topladığımızı yaban mersinini reçel, şurup yapıyoruz ve çocuklara yediriyoruz. Ben de torunum için topluyorum” sözlerini kullandı.
Kayak merkezi bölgesinde yaban mersini toplayan Nazlı Açelya Demirci de “Şu anda tam vakti, antioksidan özelliğine sahip bu meyve bedenimize çok faydalı. Şurubunu, reçelini yapıyoruz, İsteğe bağlı saf olarak da tüketebilirsiniz” diye konuştu.
Kent sakinlerinden Selma Yavuz ise Sarıkamış ormanlarının çok verimli olduğunu, topladıkları eserleri kışın tükettiklerini belirtti.
(ANADOLU AJANSI)